Gerade bei längeren Touren ist ein Kocher einer der wichtigsten Ausrüstungsgegenstände.
Die Anforderungen die an den Kocher gestellt werden müssen sind wiederum
Gewicht (man trägt halt alles auf dem Rücken; bzw. Hüfte), eine
gute Heizleistung und eine einfache Bedienung. Nebenbei ist die Zuverlässigkeit
ein sehr wichtiger Punkt der beim Kauf eines Kochers unbedingt beachtet
werden sollte. Vor dem Kauf eines Kochers steht die Entscheidung welcher
Brennstoff für eine Tour am besten geeignet ist. Dabei sollte man auch
immer auf die Verfügbarkeit eines Brennstoffes im Ausland achten.
Esbitkocher: Kocher, die Esbit als Brennstoff nutzen, sind
wohl den meisten bekannt. Sie sind sehr leicht und Narrensicher
in der Handhabe. Dagegen spricht der absolut schlechte Heizwert.
Für eine Tasse Kaffee okay- für längere Touren bei denen regelmäßig
gekocht werden muss nicht geeigne
Gaskocher: Diese Art von Kochern ist häufig nur bei leichten
Touren einsetzbar. Oft sind die Modelle sehr wackelig, da in
den meisten Fällen der Kocher direkt auf die Gaskartusche gesetzt
wird. Auch die Topfhalterungen lassen oft zu wünschen übrig.
Die Heizleistung von Kartuschengas ist dagegen sehr hoch. Da
leere Kartuschen nicht einfach so weggeschmissen werden können,
muss man sie oft weiter mitnehmen, bis man sie entsorgen kann.
Die Bedienung ist dagegen sehr einfach und zudem hat man keine
Probleme mit verstopften Düsen, da Gas sehr sauber verbrennt.
Benzinkocher: Kocher, die mit Benzin betrieben werden, gelten
als sehr kompliziert. Bei einem Defekt unterwegs sind sie nur
mit Mühe zu reparieren. Uns ging ein Benzinkocher kaputt der
den Rest der Tour nur noch sehr eingeschränkt nutzbar war. Aber
mittlerweile gibt es sehr robuste Modelle, bei den man auch
selber Reparaturen vornehmen kann, ohne Angst zu haben ihn nicht
wieder zusammensetzten zu können. Auch gelegentliche Stichflammen
sind von Zeit zu Zeit möglich. Bei fast allen Benzinkochern
ist ein vorheizen unerlässlich. Bei Benzinkochern kann es schnell
zu verstopften Düsen kommen, wenn das benutzte Benzin nicht
sehr rein ist. Deswegen dürfen viele Benzinkocher nur mit Waschbenzin
betrieben werden. Manche Kocher verbrennen nicht nur Benzin
sondern können auch mit anderen Brennstoffen betrieben werden
(z.B. Diesel oder Petroleum). Der Heizwert von Benzin ist sehr
hoch und Benzinkocher sind in vielen verschiedenen Gebieten
einsetzbar.
Spirituskocher: Ein sehr verbreiteter Kocher ist der Trangia
Sturmkocher der mit Spiritus betrieben wird. Sein perfekter
Windschutz und das integrierte Kochgeschirr machen ihn bei vielen
sehr beliebt. Inklusive Töpfe, Pfanne und Kessel kommt der Kocher
mit integrierten Windschutz auf ein Gewicht von etwas über einen
Kilo. Das scheint im Gegensatz zu Benzin- oder Gaskocher recht
viel zu sein, aber dort ist das Kochgeschirr ja noch nicht bei.
Der geringe Heizwert von Spiritus macht es notwendig das man
mehr Brennstoff mitnehmen muss.
Wer sich nicht gerade für einen Trangia Spirituskocher
entscheidet wird extra Kochgeschirr benötigen. Dabei reichen
meist ein oder zwei Töpfe und ein kleines Schälchen
zum essen (ein Teller ist unnötig - was macht man denn
dann mit Suppe). Oft kommt man auch ohne Schälchen aus,
wenn man direkt aus dem Topf ißt. Wir nehmen immer noch
einen kleinen Kessel für den morgendlichen Kaffee mit.
Als Pfanne dient im Normalfall der Deckel des Topfes. Letztendlich
ist Outdoorbesteck und eine Tasse auch sehr sinnvoll. Beim Material
kann man sich zwischen Edelstahl und Alluminium entscheiden
